Resep Donat Empuk, Kudapan manis yang lezat
Servings
4 minutes
Preparing Time
60 minutes
Cooking Time
20 minutes
Calories
350 kcal
INGREDIENTS
tepung terigu
ragi
gula
telur
susu cair
mentega
garam
minyak goreng
DIRECTION
- Langkah 1
Langkah pertama yang perlu Anda lakukan adalah mencampurkan ragi dengan susu hangat dan sedikit gula.
- Langkah 2
Diamkan campuran tersebut selama beberapa menit hingga mengembang. Selanjutnya, campurkan tepung terigu, gula, telur, mentega, dan garam ke dalam mangkuk berisi campuran ragi tadi.
- Langkah 3
Uleni adonan hingga kalis dan elastis, lalu diamkan adonan selama 1 jam hingga mengembang dua kali lipat.
- Langkah 4
Setelah itu, bentuk adonan sesuai dengan selera Anda dan goreng hingga berwarna keemasan.
NOTES
Agar donat yang Anda buat tetap empuk dan lembut, ada beberapa tips yang perlu Anda perhatikan. Pertama, pastikan adonan donat cukup kalis dan mengembang dengan baik sebelum digoreng. Kedua, gunakan api sedang ketika menggoreng donat untuk mencegah donat gosong di luar namun masih mentah di dalam. Terakhir, simpan donat dalam wadah kedap udara setelah dingin untuk menjaga kelembutan teksturnya.
Siapa yang tidak suka dengan donat? Kudapan manis yang lezat ini memang selalu menjadi favorit banyak orang, baik anak-anak maupun dewasa. Salah satu hal yang membuat donat menjadi istimewa adalah teksturnya yang empuk dan lembut. Bagi Anda yang ingin mencoba membuat donat empuk sendiri di rumah, berikut adalah resep yang dapat Anda coba.
Bahan-Bahan yang Diperlukan
Sebelum memulai proses pembuatan donat, pastikan Anda sudah menyiapkan semua bahan yang diperlukan. Beberapa bahan yang biasanya digunakan untuk membuat donat empuk antara lain tepung terigu, ragi, gula, telur, susu cair, mentega, garam, serta minyak untuk menggoreng. Pastikan semua bahan dalam keadaan segar dan berkualitas baik untuk mendapatkan hasil donat yang lezat dan empuk.
Langkah-Langkah Pembuatan Donat Empuk
Langkah pertama yang perlu Anda lakukan adalah mencampurkan ragi dengan susu hangat dan sedikit gula. Diamkan campuran tersebut selama beberapa menit hingga mengembang. Selanjutnya, campurkan tepung terigu, gula, telur, mentega, dan garam ke dalam mangkuk berisi campuran ragi tadi. Uleni adonan hingga kalis dan elastis, lalu diamkan adonan selama 1 jam hingga mengembang dua kali lipat. Setelah itu, bentuk adonan sesuai dengan selera Anda dan goreng hingga berwarna keemasan.
Tips Agar Donat Tetap Empuk
Agar donat yang Anda buat tetap empuk dan lembut, ada beberapa tips yang perlu Anda perhatikan. Pertama, pastikan adonan donat cukup kalis dan mengembang dengan baik sebelum digoreng. Kedua, gunakan api sedang ketika menggoreng donat untuk mencegah donat gosong di luar namun masih mentah di dalam. Terakhir, simpan donat dalam wadah kedap udara setelah dingin untuk menjaga kelembutan teksturnya.
Variasi Donat Empuk yang Bisa Dicoba
Selain donat biasa, Anda juga bisa bereksperimen dengan berbagai variasi donat empuk yang lebih menarik. Beberapa variasi yang bisa Anda coba antara lain donat cokelat, donat keju, donat stroberi, atau bahkan donat dengan taburan meses warna-warni. Dengan sedikit kreativitas, Anda dapat menciptakan donat empuk dengan berbagai varian rasa yang menarik untuk dinikmati bersama keluarga.
Pentingnya Tekstur Empuk pada Donat
Tekstur empuk pada donat memainkan peran penting dalam menjadikan kudapan ini lebih nikmat dan menggugah selera. Ketika menggigit donat yang empuk, sensasi lembut dan kenyal pada teksturnya akan membuat Anda ketagihan untuk terus menyantapnya. Oleh karena itu, sangat penting untuk mengikuti resep donat empuk dengan baik agar hasilnya sesuai dengan yang diharapkan.
FAQ (Frequently Asked Questions)
Berapa lama donat empuk dapat disimpan? Donat empuk dapat disimpan dalam wadah kedap udara selama 2-3 hari pada suhu ruang. Pastikan untuk tidak menyimpan donat di dalam kulkas agar teksturnya tetap empuk.
Apakah bisa menggunakan susu bubuk untuk resep donat empuk? Ya, Anda bisa menggunakan susu bubuk sebagai pengganti susu cair. Campurkan susu bubuk dengan air hangat untuk menggantikan susu cair dalam resep.
Bagaimana cara membuat donat empuk tanpa menggunakan telur? Untuk membuat donat empuk tanpa telur, Anda bisa menambahkan yogurt atau susu kental manis sebagai pengganti telur dalam adonan. Pastikan tekstur adonan tetap kalis dan elastis.
Apakah ragi instant bisa digunakan untuk resep donat empuk? Ya, ragi instant bisa digunakan untuk resep donat empuk. Namun, pastikan untuk mengurangi takaran ragi karena ragi instant lebih cepat mengembang dibandingkan ragi biasa.