Resep Kepiting Saus Padang, Perpaduan rasa gurih dan pedas

Resep Kepiting Saus Padang, Perpaduan rasa gurih dan pedas

Recipe By siti

Course: Kepiting Saus Padang Cusine:Indonesia Difficulty:mudah

Servings

minutes

Preparing Time

minutes

Cooking Time

minutes

Calories

kcal

INGREDIENTS

1. Kepiting segar sebanyak 1 kg

2. Bawang putih sebanyak 5 siung, dihaluskan

3. Bawang merah sebanyak 10 siung, dihaluskan

4. Cabai merah keriting sebanyak 10 buah, dihaluskan

5. Saus tiram sebanyak 4 sendok makan

6. Kecap manis sebanyak 3 sendok makan

7. Gula pasir sebanyak 1 sendok makan

8. Garam secukupnya

9. Minyak goreng secukupnya

DIRECTION

1. Langkah 1

   Pertama-tama, bersihkan kepiting dan cuci bersih. Kemudian rebus kepiting hingga setengah matang, lalu tiriskan.

2. Langkah 2

   Panaskan minyak goreng, tumis bawang putih dan bawang merah hingga harum.

3. Langkah 3

   Masukkan cabai merah keriting yang sudah dihaluskan, aduk hingga merata.

4. Langkah 4

   Tambahkan saus tiram, kecap manis, gula pasir, dan garam. Aduk rata hingga bumbu meresap.

NOTES

Kepiting saus padang yang sudah matang dan siap disantap sebaiknya disajikan selagi hangat. Kamu bisa menambahkan potongan daun bawang dan seledri sebagai hiasan untuk menyegarkan tampilan hidangan. Sajikan kepiting saus padang dengan nasi putih hangat agar rasanya semakin nikmat.

Siapa yang tidak suka dengan kepiting saus padang? Makanan yang satu ini memang sangat populer di Indonesia. Perpaduan rasa gurih dan pedas pada saus padang yang disiramkan ke atas kepiting yang lezat membuat lidah siapa pun pasti ketagihan. Namun, tidak semua orang bisa membuat kepiting saus padang yang enak dan lezat. Oleh karena itu, kali ini kita akan membahas resep kepiting saus padang yang mudah dan praktis untuk kamu coba di rumah.

Bahan-Bahan yang Diperlukan

Untuk membuat kepiting saus padang, kamu memerlukan bahan-bahan sebagai berikut:

1. Kepiting segar sebanyak 1 kg
2. Bawang putih sebanyak 5 siung, dihaluskan
3. Bawang merah sebanyak 10 siung, dihaluskan
4. Cabai merah keriting sebanyak 10 buah, dihaluskan
5. Saus tiram sebanyak 4 sendok makan
6. Kecap manis sebanyak 3 sendok makan
7. Gula pasir sebanyak 1 sendok makan
8. Garam secukupnya
9. Minyak goreng secukupnya

Langkah Pembuatan

1. Pertama-tama, bersihkan kepiting dan cuci bersih. Kemudian rebus kepiting hingga setengah matang, lalu tiriskan.
2. Panaskan minyak goreng, tumis bawang putih dan bawang merah hingga harum.
3. Masukkan cabai merah keriting yang sudah dihaluskan, aduk hingga merata.
4. Tambahkan saus tiram, kecap manis, gula pasir, dan garam. Aduk rata hingga bumbu meresap.

Tips Memilih Kepiting yang Baik

Untuk mendapatkan hasil kepiting saus padang yang lezat, tentu memilih kepiting yang segar dan berkualitas sangat penting. Berikut adalah tips memilih kepiting yang baik:

1. Pilih kepiting yang beratnya proporsional dengan ukurannya.
2. Pastikan cangkang kepiting tidak rapuh dan tidak terlalu kering.
3. Pilih kepiting yang aktif dan lincah ketika dipegang.

Manfaat Kepiting untuk Kesehatan

Selain rasanya yang lezat, kepiting juga memiliki beragam manfaat untuk kesehatan tubuh. Beberapa manfaat kepiting untuk kesehatan antara lain:

1. Kaya akan protein yang baik untuk membangun otot dan jaringan tubuh.
2. Mengandung asam lemak omega-3 yang baik untuk kesehatan jantung.
3. Kandungan mineral seperti selenium dan zinc dalam kepiting dapat meningkatkan sistem kekebalan tubuh.

Rekomendasi Penyajian

Kepiting saus padang yang sudah matang dan siap disantap sebaiknya disajikan selagi hangat. Kamu bisa menambahkan potongan daun bawang dan seledri sebagai hiasan untuk menyegarkan tampilan hidangan. Sajikan kepiting saus padang dengan nasi putih hangat agar rasanya semakin nikmat.

Kesimpulan

Membuat kepiting saus padang memang terlihat sulit, namun dengan resep dan langkah-langkah yang tepat, kamu bisa mencoba membuatnya sendiri di rumah. Selamat mencoba dan nikmati kelezatan kepiting saus padang yang pedas dan gurih!

FAQ (Frequently Asked Questions)

Berapa lama waktu yang diperlukan untuk memasak kepiting saus padang?

Waktu memasak kepiting saus padang sekitar 45-60 menit tergantung tingkat kematangan kepiting yang diinginkan.

Apakah bisa menggunakan kepiting kaleng untuk resep kepiting saus padang?

Ya, bisa. Namun, tentu rasanya tidak selezat jika menggunakan kepiting segar.

Apakah kepiting saus padang bisa disimpan di dalam kulkas?

Kepiting saus padang sebaiknya langsung disantap setelah dimasak untuk mendapatkan cita rasa yang terbaik.

Bagaimana cara membersihkan kepiting sebelum dimasak?

Bersihkan kepiting dengan menyikat cangkangnya di bawah air mengalir, lalu cuci bersih sebelum dimasak.